食事 マレーシア進出の立地戦略：凄腕デベロッパーの「インフラ（駐車場）戦略」と人の流れ
マレーシアでの飲食（F&B）事業進出において、路面店（ショップロット）に出店するか、大型商業施設（モール）に出店するかは、事業の成否を分ける重要な決断です。当チームでは現地での物件手配や店舗開発の実務を通じて、特定のエリアの「人の流れ」がど...
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食事 ガイドブックに載っていない絶品スチームボートーSunway Giza の美味いレストラン
Selamat malam!こんにちは。今日はサンウェイギザにあるレストランを紹介したいと思います。誰もが巡り会いたい美味い店。ここです！そう。Home Townという店。平日は混み合ってませんが、休日は人でごった返すレストランです。何のレ...
仕事 マレーシア就職戦線 ～土日休み残業なしへの道～
どうも、こんにちは。今日のテーマはどうすれば海外就職を成功させることができるかを考えてみたいと思います。なぜあなたは海外就職を選びますか？なぜマレーシアなのですか？これに関しては人それぞれだと思いますが，この2つは特に就職活動を始めるに当た...
生活 クアラルンプールのリサイクルショップ 中古 ゴルフセット
ついに発見しました！リサイクルショップショップ in KL。日本から来たひとなら誰しも思う、なぜマレーシアにはリサイクルショップがないのかという疑問。日本にはどこにでもあるリサイクルショップ…じゃあ、場所はどこなのか？デーン！Up town...
移動手段 マレーシア進出の機動力を確保する：現地インフラ（社用車）調達における市場リスク回避術
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食事 マレーシアF&B激戦区のリアル：手食文化が要求する「特殊な店舗内装」と市場のシビアさ
東南アジアへの飲食（F&B）事業進出において、立地選定は極めて重要です。クアラルンプール郊外の富裕層エリアであるTTDI（Taman Tun Dr Ismail）は、高い購買力を持つ客層が集まる反面、家賃が高くトレンドの移り変わりが激しい「...
食事 マレーシアF&Bのローカルオペレーション：伝統食「バクテー」が要求する動線設計と卓上レイアウト
東南アジアにおける飲食（F&B）市場の視察において、現地に深く根付く伝統食のオペレーションを観察することは、日本企業が進出する際の店舗設計における重要な試金石となります。マレーシア・クランを発祥とする中華系ローカルフード「肉骨茶（バクテー）...
食事 マレーシア飲食市場の残酷なスピード：6年前に閉店したイポー「Nam Heong」先進店舗から学ぶ空間戦略
マレーシア人が「美味しいものを食べるためだけ」に立ち寄る美食の町、イポー。焙煎時にマーガリンを加える独自の風味で知られる「ホワイトコーヒー」の発祥地でもあります。数ある名店の中でも、ホワイトコーヒーのパイオニアとして知られるのが「Nam H...
食事 東南アジア飲食市場の空間設計：クアンタンの繁盛店に見る「体験型ファサード」と顧客動線
東南アジアの飲食（F&B）市場リサーチにおいて、地方都市のポテンシャルは見逃せません。マレーシア東海岸の港町・クアンタン（Kuantan）を視察した際、現地で圧倒的な集客を誇るシーフードレストラン「Ana Ikan Bakar Petai」...
仕事 マレーシアの庭先に実る「卵の木」？ 現地の景観に潜むローカル文化と合理性
ある日、ふと家の庭先で不思議な光景を目にしました。なんと、木の枝にたくさんの卵の殻が吊るされているのです。思わず「卵がなる木!?」とツッコミたくなるような光景でした。マレーシアの住宅街を歩いていると、インド系のご家庭の庭先などで時折この光景...