東南アジア諸国 ホーチミンで現地のベトナム人が本気で選んだおすすめレストラン
すべてベトナム人に聞いたおすすめレストランです。現地のベトナム人がおすすめするホーチミンのレストランに行ってみましょう！もちろん日本人が訪れても衛生的に大丈夫な店であることを前提としてご紹介いたします。ベトナム料理レストランおすすめ度ナンバ...
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東南アジア諸国 
生活 ナシレマ有名店
ナシレマ(Nasi Lemak)はマレーシアを代表する国民料理の一つです。ココナッツミルクとパンダンリーフで炊いた香り高いご飯に、サンバル(辛味のあるチリペースト)、ゆで卵、キュウリ、揚げた小魚(イカンビリス)、ピーナッツを添えるのが基本形...
観光 チャークイティアオ
マレーシアの地元料理のひとつであるチャークイティアオ。ローカル人気店を一つご紹介します。
食事 東南アジア飲食市場の空間設計：クアンタンの繁盛店に見る「体験型ファサード」と顧客動線
東南アジアの飲食（F&B）市場リサーチにおいて、地方都市のポテンシャルは見逃せません。マレーシア東海岸の港町・クアンタン（Kuantan）を視察した際、現地で圧倒的な集客を誇るシーフードレストラン「Ana Ikan Bakar Petai」...