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マレーシア人が「美味しいものを食べるためだけ」に立ち寄る美食の町、イポー。焙煎時にマーガリンを加える独自の風味で知られる「ホワイトコーヒー」の発祥地でもあります。数ある名店の中でも、ホワイトコーヒーのパイオニアとして知られるのが「Nam H...

東南アジアの飲食（F&B）市場リサーチにおいて、地方都市のポテンシャルは見逃せません。マレーシア東海岸の港町・クアンタン（Kuantan）を視察した際、現地で圧倒的な集客を誇るシーフードレストラン「Ana Ikan Bakar Petai」...