サンバル

マレーシアで健康に過ごすためには健康な食生活は欠かせません。野菜を積極的に摂りましょうと言っても外食ではなかなかそれを達成することは難しいです。 前回はトムヤムの作り方を解説いたしましたが今回はマレーシアのスーパーで手に入るソースを使用した簡単手作り料理をご紹介したいと思います。その名も男料理ーサンバルチキンー サンバルって何と思われる方も多いはずです。 これは一種の辛味香辛料のことで唐辛子にニンニクとトマト，トラシ（エビの発酵させたもの）をペースト状にしたものです。